WOO! van april

Het leven ontluikt steeds meer in ons voedselbos. Zo ook onze inzet. Tussen de bomen en struiken hebben we bedden gemaakt met allerlei groenten (aardappelen, wortelen, radijs, pastinaak, rucola, zonnebloem en allerlei bloemen). Verder zijn er nog meer elzen en wilgen stammetjes geent met shitake, pruikzwam en oesterzwam. En we hebben een lente salade geplukt van hondsdraf, berenklauw en kleefkruid.